지식

안녕하세요~ 오늘은 따뜻한 겨울 분위기에 어울리는 생강쿠키를 만들어보려고 합니다. 생강의 특유의 향과 맛이 어우러진 이 쿠키는 한 입 베어보면 황홀한 맛을 선사해줍니다. 이제 함께 준비해볼까요? [재료] - 밀가루 200g - 설탕 100g - 버터 100g - 계란 1개 - 생강 가루 1 큰술 - 베이킹 소다 1/2 작은술 - 소금 1/4 작은술 - 시나몬 가루 (선택적) 1/2 작은술 [만드는 방법] 1. 버터와 설탕을 크림 상태가 될 때까지 주걱이나 전동믹서로 섞어주세요. 2. 계란을 하나씩 넣어가며 골고루 섞어주세요. 3. 다른 그릇에 밀가루, 생강 가루, 베이킹 소다, 소금, 시나몬 가루를 넣고 섞어주세요. 4. 3번의 거품에 2번의 버터 섞은 것을 넣고 주걱으로 섞어주세요. (너무 오래 섞지 ..

안녕하세요! 이번에는 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 맛있는 카레 만들기 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 카레는 다양한 재료와 풍부한 맛으로 사랑받는 인기 요리 중 하나입니다. 이제 함께 집에서 맛있는 카레를 만들어보세요! **재료:** - 닭가슴살 혹은 소고기 200g - 양파 1개 - 감자 2개 - 당근 1개 - 고추 1개 (선택사항) - 식용유 2큰술 - 카레 가루 3큰술 - 물 또는 육수 500ml - 소금 1/2작은술 - 후추 약간 **조리과정:** 1. 양파, 감자, 당근을 깍두기 모양으로 썰어 준비합니다. 고추는 얇게 썰어 사용할 경우 준비합니다. 2. 닭가슴살이나 소고기는 한입 크기로 썬 후 소금과 후추로 간을 합니다. 3. 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 볶아 투명해질 때까지 익힙니다..

안녕하세요~ 오늘은 미트 스튜 레시피에 관하여 알아볼 거예요~ 미트 스튜는 고기를 주 재료로 사용한 요리로, 다양한 방식으로 만들 수 있습니다. 오늘 준비한 것은 미트 스튜의 기본 레시피입니다. [미트스튜 레시피] 재료: - 쇠고기(차돌박이, 등심 등) 500g - 양파 1개 - 당근 1개 - 감자 2개 - 대파 1대 - 토마토 2개 (혹은 토마토 퓌레 2큰술) - 고추장 2큰술 - 고춧가루 1큰술 - 설탕 1큰술 - 다진 마늘 2큰술 - 소금, 후춧가루 약간 - 식용유 2큰술 - 물 2컵 1. 쇠고기는 3cm 크기로 잘라서 소금과 후춧가루로 조미합니다. 2. 양파, 당근, 감자는 깍둑썰기로 준비합니다. 3. 대파는 어슷하게 썰어 줍니다. 4. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다. 5. 쇠고기를..

안녕하세요~ 오늘은 한국인이 즐겨 찾는 미역국을 끓이는 방법에 대하여 알아봅시다. 3~4인분 기준 미역 15g 물 1.6L 소금 적당량 국간장 적당량 (선택) 양파 (선택) 참치 or소고기 미원 or다시다 한 꼬집 다진 마늘 한 숟가락 먼저 미역을 불려줍니다. 이때 미역은 말린 해조류이므로 너무 작은 그릇에 하게 되면 넘칠 우려가 있습니다 : ) (이때 소고기를 넣는다면 소고기를 자른 후 물에 담가 핏물을 빼주세요) 그 후 다 불린 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 이제 냄비를 준비 후 기름과 미역을 넣고 미역의 색이 바뀔 때까지 볶아줍니다. 미역의 색이 바뀌면 다진 마늘과 소고기 or참치를 넣고 같이 볶아줍니다. 적당히 볶아지면 물을 넣고 끓여줍니다. 이제 중요한 끓여진 미역국의 간을 맞출 때입니다..